早在盛唐时便出现了冷饮店，宋朝风靡一时的“冰酪”，堪称冰淇淋的雏形。诗人杨万里曾挥毫写下《咏冰酪》：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰销。”元朝时，马可·波罗将其传回了欧洲，周游世界一圈，便有了如今各式各样的冰淇淋。

早在盛唐时便出现了冷饮店，宋朝风靡一时的“冰酪”，堪称冰淇淋的雏形。诗人杨万里曾挥毫写下《咏冰酪》：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰销。”元朝时，马可·波罗将其传回了欧洲，周游世界一圈，便有了如今各式各样的冰淇淋。

吃雪糕可以降低体温，在炎炎夏日，温度极高，这个时候吃上一块雪糕，会瞬间觉得体温下降了好几度，不再有炎热的感觉了，可以帮助人们降温防中暑。

雪糕是由牛奶，水分，果糖等多种物质组合而成，而其中又富含乳糖，维生素，有机酸，偶尔吃上一块雪糕也可以补充这几种营养。